Schöne Aussichten

Jeder vernünftige Mensch ist daruf bedacht sich gesund zu ernähren. Vieles was an Obst und Gemüse täglich auf deutschen Tellern landet, mag nach außen hin gesund und daher besonders bekömmlich erscheinen. Aber ist das wirklich der Fall? Im Grossen und Ganzen setzt die hiesige Landwirtschaft zur Behandlung der Pflanzen und Bäume, nämlich nach wie vor auf Pestizide, um reichhaltige Erträge erzielen zu können. Bei Importen aus dem Ausland sieht es da nicht anders aus. Eine Kennzeichnung für Lebensmittel die mit schädlichen Pflanzenschutzmitteln behandelt wurden, gibt es nicht. Wie also soll man als Verbraucher vorgehen, um die Schadstoffbelastung in seiner Ernährung so gering wie möglich zu halten? Bestimmten Untersuchungen zufolge, soll die regelmäßige Ernährung mit pestizidbelasteten Nahrungsmittlen keine besonderen Auswirkungen auf die Gesundheit eines erwachsenen Konsumenten ausüben. Aber kann man diesen Ergebnissen trauen? Wohl kaum, da die Belastung für Kinder durchaus verheerende Auswirkungen auf deren Gesundheit haben kann. Zuletzt bleibt der Hinweis, sich beim Einkauf bewusst zu verhalten. Auf dem Wochenmarkt kauft man direkt beim Produzenten, dort gezielt nachfragen, ob es sich um behandelte Lebensmittel handelt. Im Supermarkt auf Produkte mit gültigem Biosiegel zurückgreifen, solche dürfen dem Gesetz nach nicht mit Pestiziden in Berührung kommen.

15.04.2011, von Cerstin

Tags:Ernährung, Lebensmittel, Pestizid,

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